Κοτομπιφτέκι

Συστατικά

Φιλέτο από μπούτι, φιλέτο στήθος, νερό και ένα πλήρες μίγμα φρυγανιάς (αλεύρι σίτου, αλάτι, μαγιά, σίκαλη), αφυδατωμένα λαχανικά (κομμάτια κρεμμυδιού, σκόρδο granule, κρεμμύδι  granule), όξινο γλουταμινικό νάτριο, γουανιλικό νάτριο, ινοσινικό νάτριο, σόγια, αυγό, αλεύρι, αλάτι, βότανα (μαϊντανό, ρίγανη), μαλτοδεξτρίνη, δεξτρόζη και μπαχαρικά

Τρόπος μαγειρέματος

Στο τηγάνι: προτιμήστε για το τηγάνισμα ένα τεφάλ (με σχάρα).
Λαδώνετε τα μπιφτέκια με ένα πινέλο και τα τοποθετείτε στο τηγάνι. Αφήνετε να ψηθούν 3 με 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τα μπιφτέκια είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Στο γκριλ: Λαδώνετε τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές και τα τοποθετείτε στη σχάρα του φούρνου κοντά στις αντιστάσεις. Ψήνετε στους 180 βαθμούς από 5 λεπτά την κάθε πλευρά.
Στο φούρνο: προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείφετε τα μπιφτέκια με λάδι και από τις 2 μεριές και τοποθετείστε τα στο ταψί. Αφήνετε να ψηθούν για 20 με 25 λεπτά.
Tip: Σερβίρονται μοναδικά με ζουμερές πατάτες φούρνου.

Διατήρηση

Στη συντήρηση:5 ημέρες σε θερμοκρασία 0-4°C ή λιγότερο (μαγειρεμένο 5 με 7 μέρες)

Στην κατάψυξη: 6 μήνες εφόσον έχουν καταψυχθεί εγκαίρως σε θερμοκρασίες -17°C με -18°C (μαγειρεμένο μέχρι 12 μήνες)

Έλεγχος/ Πιστοποίηση

Τα κοτόπουλα Εξοχής ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗ από τη γέννηση μέχρι και την τελική τυποποίηση και διάθεσή τους, περνούν απ’ όλα τα στάδια ελέγχου από τις αρμόδιες κρατικές κτηνιατρικές υπηρεσίες. Η πιστοποίηση είναι αναπόσπαστο κομμάτι των λειτουργιών της εταιρίας μας, η οποία διαθέτει πιστοποίηση ποιότητας ISO 9001 για όλα τα στάδια παραγωγής όπως και το σύστημα διασφάλισης υγιεινής HACCP.


*Ο χρόνος μαγειρέματος προσαρμόζεται ανάλογα με την κουζίνα σας


Κοτόπουλα Εξοχής ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗ η πρώτη επιλογή για υγιεινή διατροφή!